¿Qué es bambaska biri?

Bambaska biri es una variedad de uva blanca originaria de Turquía. Se caracteriza por ser una uva pequeña y redonda, de color amarillo verdoso, con una piel delgada y crujiente. Tiene un sabor dulce y jugoso, con un ligero toque ácido. Se puede consumir fresca como fruta de mesa o se puede utilizar para hacer vino. Es una uva popular en Turquía y en otros países del Medio Oriente.